WHEY PROTEIN: TIPOS (CONCENTRADO, ISOLADO, HIDROLISADO) E DIFERENÇAS NA ABSORÇÃO

Tipos de Whey Protein e suas características

1. Whey Protein Concentrado (WPC)

O whey protein concentrado é uma forma de proteína extraída do soro do leite, muito usada por quem quer ganhar massa muscular, melhorar a recuperação após o treino ou simplesmente aumentar a quantidade de proteína na alimentação do dia a dia.

Ele passa por um processo de filtragem, mas ainda mantém pequenas quantidades de gordura e lactose (o açúcar natural do leite). Por isso, é uma opção mais natural e completa, já que também carrega nutrientes que fazem bem para a saúde.

Composição do whey concentrado

• O WPC contém, em média: 70 a 80% de proteína de alto valor biológico;

• Um pouco de lactose (não recomendado para quem é intolerante);

• Um pouco de gordura;

• Compostos bioativos do leite que ajudam na imunidade e digestão, como:

1. Imunoglobulinas – ajudam na imunidade;

2. Lactoferrina – possui ação antimicrobiana;

3. Glicomacropeptídeos – modulam o apetite e flora intestinal.

O whey concentrado não é apenas proteína — ele também fornece componentes com potencial funcional e imunológico.

Por ser de rápida digestão, o whey concentrado ajuda a levar aminoácidos (as partes que formam a proteína) rapidamente para os músculos. Isso ajuda na recuperação muscular, evita o catabolismo (perda de massa magra) e estimula o crescimento muscular, principalmente após os treinos.

Para quem é indicado?

• Pessoas sem intolerância à lactose;

• Quem busca bom custo-benefício;

• Atletas iniciantes e intermediários;

• Dietas para hipertrofia e manutenção de massa muscular;

• Suplementação no dia a dia para aumentar o aporte proteico.

2. Whey Protein Isolado (WPI)

O whey protein isolado também vem do soro do leite, mas passa por um processo de filtragem muito mais avançado. Isso remove praticamente toda a lactose, gordura e açúcar, deixando quase só a proteína. É uma excelente escolha para quem tem intolerância à lactose ou busca uma opção mais leve para o estômago.

Composição do whey isolado

• • De 90% a 95% de proteína pura;

  • Zero ou quase nada de lactose e gorduras

  • Alta concentração de aminoácidos essenciais — especialmente os que ajudam a formar músculos.

Como tem menos gordura e lactose, ele é absorvido mais rápido pelo corpo — geralmente entre 30 minutos e 1 hora. Isso faz com que os músculos recebam proteína de forma mais eficiente, ideal para o pós-treino.

Para quem é indicado?

• • Pessoas com intolerância à lactose;

  • Quem quer uma proteína mais leve, rápida e fácil de digerir;

  • Atletas e pessoas com foco em definição muscular ou dieta com controle calórico.

3. Whey Protein Hidrolisado (WPH)

O whey protein hidrolisado é uma versão ainda mais processada da proteína do soro do leite. Ele passa por um processo chamado hidrólise, que quebra as proteínas em pedaços menores — como se já viessem "pré-digeridas". Essa quebra facilita a digestão e absorção da proteína pelo organismo, fazendo com que ela chegue aos músculos de forma quase imediata.

Composição do whey hidrolisado

• • Entre 90% e 95% de proteína pura;

  • Zero ou quase nada de lactose (ótimo para intolerantes);

  • Quase nenhuma gordura ou carboidrato;

  • Proteínas em forma de peptídeos (pedaços menores), o que facilita a digestão.

Como o whey hidrolisado já vem com a proteína "quebrada", ele é absorvido em poucos minutos. Isso ajuda a levar aminoácidos rapidamente para os músculos, o que é ótimo para a recuperação muscular imediata, especialmente após treinos intensos.

Segundo um estudo publicado na Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (Silva & Coelho, 2016), esse tipo de whey é ideal para quem busca performance ou tem dificuldade de digestão com outros tipos de proteína.

Para quem é indicado?

• • Pessoas com intolerância à lactose;

  • Atletas que fazem treinos intensos e de alta performance;

  • Quem tem o estômago sensível ou problemas digestivos;

  • Pessoas em recuperação ou com baixa absorção de nutrientes.